こんにちは。店長のおかたむです。

昨日、東京では雪が降りました。

積雪のあった地域の皆さん、今朝は大丈夫でしたか？

今日はお仕事、お子さんの送迎、お出かけが

大変な１日をお過ごしかと思います。

足元が滑りますので、

お怪我にお気をつけくださいませ。

私は今朝、こどもたちを徒歩で

保育園と学童へ送り届けました

東北人なので、ついつい

「雪の日の歩き方」を彼らへ教えるも

最後は自分が滑ってコケる始末・・・苦笑

「言うは易く行うは難し」

思ってる以上に路面が滑りますので

夕方送迎がある方は、お気をつけください。

さて。

今日はお知らせが１点あります✨

こちらのマンゴー、覚えていらっしゃいますでしょうか？

昨年春頃に即完売してしまった、ガーナ産マンゴーの完熟版1kgです。

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完熟ドライマンゴーとは？

＝通常品と比較し、色が濃く変色した規格外ドライマンゴー

　※数量が少ないため、1kg袋のみ販売

◉変色の原因は？

・よく熟れた状態で収穫されたため

・加工過程で茶色く変色したため（乾燥用ヒーターの熱の影響）

◉味は？

・酸味が少なく甘みが深い（⇄通常品は甘酸っぱいフレッシュさ）

当店のドライフルーツは、産地に関わらず全て無添加。

漂白剤、着色料などで色味をきれいにせず、果実そのものの

色味をお楽しみいただけます。

◉なぜ見た目が悪い商品を販売するのか？

・味がめちゃくちゃ美味しい（熱烈ファン多し）

・これらの規格外品は、今まで買い手がつかず工場廃棄されていた

・製品を通しお客様に「食品ロス」について考えるきっかけをご提供したい

この製品は、今までは見た目の悪さから買い手がつかず

ガーナ工場で廃棄し食品ロスになっていました。

市販のドライマンゴーで、こんなに茶色いものご覧に

なったことありますでしょうか？

「商品」としての色味の美しさは、消費者の求めることであり

手にとってもらえないものは、買い手もつかず、棄てられてし

まうのが現実です。

「日本に持ってきたらCO2がかかるじゃないか」

という声もあるかもしれませんが、そこは昨年不作で苦しんだ

ガーナの農家さん達を応援する気持ちを優先しています。

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規格外品なので、通常品より数が少なく、時期によっては

全くない時もある、珍しいドライマンゴー。

完熟マンゴーファンのお客様は非常に多く、再販リクエストも多く

いただいていました！！お届けできるのが、今から楽しみです。＾＾

事前に、これが再入荷することをお伝えできなくてすみません。

・・・実は、

私もこれを聞いたのが昨晩だったんです。　笑

生産者：　

「今回の収穫で出た規格外品なんだけど、

ソラシスのために確保しておいたよ」

私：

「あれ、もうフライト近いんじゃないの？！」

生産者：

「大丈夫大丈夫、まだ集荷してないから間に合うよ！！」

そんなこんなで、来週後半頃に通常品のマンゴーとともに、再入荷する予定です。

お客様へのお届けは、1/17の週になる予定です。

（より早くお届けできるよう頑張ります）

今期は全体収穫量が少ないので、完熟品も数量限定です。

数量確保されたいお客様は、下記商品ボタンから予約いただけます。

今回も「早いもの勝ち」となり心苦しいのですが、どうかご理解ください。

それでは、素敵な週末をお過ごしください。